Ciasto marchewkowe Chéri cieszyło się ostatnio dużym powodzeniem na blogu. Dlatego dziś chciałabym przedstawić kolejne proste ciasto, tym razem francuskie, które piecze moja druga połówka. Chodzi o Quatre-quart, czyli ciasto cztery czwarte, które składa się z 4 składników: jajek, cukru, masła i mąki, czemu właśnie zawdzięcza swoją nazwę. Ciasto jest szybkie i proste w wykonaniu, dosyć tanie i po prostu nie może się nie udać. Dzisiaj na blogu wersja ulepszona ze zmielonymi migdałami i polewą czekoladową, którą przygotował Chéri już jakiś czas temu na moje urodziny. Jeżeli chcesz pozostać przy oryginalnym przepisie, wystarczy ominąć kroki związane z migdałami oraz polewą czekoladową.
Ciasto cztery czwarte
Składniki:
- Jajko 4 szt
- Cukier trzcinowy
- Masło
- Mąką
- Migdały mielone 150 gr
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Etapy:
- Zważ 4 jajka w skorupkach. W takiej ilości będziesz potrzebować również masła, mąki i cukru.
- Wbij jajka do miski.
- Następnie dodaj cukier i dalej miksuj.
- Dodaj roztopione wcześniej masło i zmiksuj.
- Potem dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia i również miksuj.
- Na koniec dodaj migdały mielone i całość zmiksuj.
- Blaszkę lub papier do pieczenia posmaruj masłem, a następnie zamiast bułką tartą, posyp cukrem trzcinowym.
- Na blaszkę wylej masę i rozprowadź równomiernie.
- Piecz w piekarniku na 170°C przez 30-35 min.
Polewa czekoladowa
Chéri, jak i cała jego rodzina, uznaje jedynie polewę czekoladową, wykonaną z prawdziwej czekolady cukierniczej. My swoją przywieźliśmy z Francji, ale widziałam ją również w Leclerc’u w Polsce. Czekoladę rozpuszczamy na parze. W tym celu zagotuj wodę w jednym garnku, a na wierzch połóż drugi z połamaną na kawałki czekoladą w środku. Po chwili czekolada się rozpuści i można ją rozprowadzić na ciasto.
Ciasto cztery czwarte jest naprawdę pyszne i proste w wykonaniu. Polecam zarówno wersję standardową jak i naszą ulepszoną. Ciasto jest zwarte i nadaje się nawet dla dzieci do szkoły do zjedzenia w ręku, ponieważ nie rozpada się. Smacznego!
1
Wygląda mega pysznie i z pewnością takie jest :))
Pozdrawiam serdecznie
Tak, naprawdę jest pycha. Polecam serdecznie 🙂 Pozdrawiam
co za ciekawy przepis!!! z checia wyprobuje !
Polecam gorąco, jest naprawdę pyszne. Dziękuję za odwiedziny i pozdrawiam 🙂
Czekolada i migdały, czyli coś absolutnie dla mnie! A Twoje zapewnienie, że ciasto jest szybkie i proste, to dodatkowa zachęta do upieczenia go 🙂 Pozdrawiam cieplutko
Zazwyczaj robimy tylko z migdałami, ale tym razem zdecydowaliśmy się na wersję dla łasuchów 🙂 czekolada naprawdę świetnie się sprawdziła. Pozdrawiam 🙂
Wygląda bardzo smakowicie, muszę spróbować 🙂
Koniecznie, koniecznie! Chéri będzie taki szczęśliwy 🙂 Pozdrawiam
Wygląda prosto i pysznie 🙂 I jakby co, polecam miksery z misą – z takim to nawet się człowiek nie napracuje 😀
Taki mikser jest na mojej liście must have sprzętów kuchennych, ale na razie się niestety nie dorobiliśmy! Ale dobrze wiedzieć, że polecasz 🙂