Ciasto cztery czwarte, czyli proste ciasto francuskie

ciasto cztery czwarte

Ciasto marchewkowe Chéri cieszyło się ostatnio dużym powodzeniem na blogu. Dlatego dziś chciałabym przedstawić kolejne proste ciasto, tym razem francuskie, które piecze moja druga połówka. Chodzi o Quatre-quart, czyli ciasto cztery czwarte, które składa się z 4 składników: jajek, cukru, masła i mąki, czemu właśnie zawdzięcza swoją nazwę. Ciasto jest szybkie i proste w wykonaniu, dosyć tanie i po prostu nie może się nie udać. Dzisiaj na blogu wersja ulepszona ze zmielonymi migdałami i polewą czekoladową, którą przygotował Chéri już jakiś czas temu na moje urodziny. Jeżeli chcesz pozostać przy oryginalnym przepisie, wystarczy ominąć kroki związane z migdałami oraz polewą czekoladową.

Ciasto cztery czwarte

Składniki:

  • Jajko 4 szt
  • Cukier trzcinowy
  • Masło
  • Mąką
  • Migdały mielone 150 gr
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczkaskładniki

Etapy:

  1. Zważ 4 jajka w skorupkach. W takiej ilości będziesz potrzebować również masła, mąki i cukru.
  2. Wbij jajka do miski.wbij jajka do miski
  3. Następnie dodaj cukier i dalej miksuj.dodaj cukiermiksowanie składników
  4. Dodaj roztopione wcześniej masło i zmiksuj.roztopione masło
  5. Potem dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia i również miksuj.miksowanie składników
  6. Na koniec dodaj migdały mielone i całość zmiksuj.mielone migdały
  7. Blaszkę lub papier do pieczenia posmaruj masłem, a następnie zamiast bułką tartą, posyp cukrem trzcinowym.posyp papier cukrem
  8. Na blaszkę wylej masę i rozprowadź równomiernie.ciasto cztery czwarte
  9. Piecz w piekarniku na 170°C przez 30-35 min.

Polewa czekoladowa

Chéri, jak i cała jego rodzina, uznaje jedynie polewę czekoladową, wykonaną z prawdziwej czekolady cukierniczej. My swoją przywieźliśmy z Francji, ale widziałam ją również w Leclerc’u w Polsce. Czekoladę rozpuszczamy na parze. W tym celu zagotuj wodę w jednym garnku, a na wierzch połóż drugi z połamaną na kawałki czekoladą w środku. Po chwili czekolada się rozpuści i można ją rozprowadzić na ciasto.czekolada cukiernicza

polewa czekoladowa

Ciasto cztery czwarte jest naprawdę pyszne i proste w wykonaniu. Polecam zarówno wersję standardową jak i naszą ulepszoną. Ciasto jest zwarte i nadaje się nawet dla dzieci do szkoły do zjedzenia w ręku, ponieważ nie rozpada się. Smacznego!

ciasto z polewą

ciasto cztery czwarte

 

1
Tagi: , , , , , ,

Zobacz Również

Przez
Poprzedni Wpis Następny Wpis

Komentarze

  1. Odpowiedz

    Wygląda mega pysznie i z pewnością takie jest :))
    Pozdrawiam serdecznie

      • Justyna
      • 17 grudnia 2015
      Odpowiedz

      Tak, naprawdę jest pycha. Polecam serdecznie 🙂 Pozdrawiam

  2. Odpowiedz

    co za ciekawy przepis!!! z checia wyprobuje !

      • Justyna
      • 18 grudnia 2015
      Odpowiedz

      Polecam gorąco, jest naprawdę pyszne. Dziękuję za odwiedziny i pozdrawiam 🙂

  3. Odpowiedz

    Czekolada i migdały, czyli coś absolutnie dla mnie! A Twoje zapewnienie, że ciasto jest szybkie i proste, to dodatkowa zachęta do upieczenia go 🙂 Pozdrawiam cieplutko

      • Justyna
      • 18 grudnia 2015
      Odpowiedz

      Zazwyczaj robimy tylko z migdałami, ale tym razem zdecydowaliśmy się na wersję dla łasuchów 🙂 czekolada naprawdę świetnie się sprawdziła. Pozdrawiam 🙂

  4. Odpowiedz

    Wygląda bardzo smakowicie, muszę spróbować 🙂

      • Justyna
      • 18 grudnia 2015
      Odpowiedz

      Koniecznie, koniecznie! Chéri będzie taki szczęśliwy 🙂 Pozdrawiam

  5. Odpowiedz

    Wygląda prosto i pysznie 🙂 I jakby co, polecam miksery z misą – z takim to nawet się człowiek nie napracuje 😀

      • Justyna
      • 18 grudnia 2015
      Odpowiedz

      Taki mikser jest na mojej liście must have sprzętów kuchennych, ale na razie się niestety nie dorobiliśmy! Ale dobrze wiedzieć, że polecasz 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 udostępnień

O autorze

Mam na imię Justyna

Mam na imię Justyna

Zapraszam Cię do lektury mojego bloga, na którym dzielę się przygodami związanymi z urządzaniem naszego domu oraz renowacją mieszkania moich rodziców i pomysłami DIY.